Recettes de Guerrier
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Crab cakes du Guerrier au Poivre Boréal
Une recette parfaite pour profiter de la saison du crabe ! Notre chef l’a réinventé en ajoutant notamment du Poivre Boréal à l’appareil et du Mélange Traditionnel à la chapelure. Le tout farci de fromage à la crème… Croustillants, débordants de fraîcheur, vous en redemanderez !
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Lasagne aux Épices du Guerrier
Nous sommes heureux de rendre vos plats préférés encore meilleurs. Aujourd'hui, préparez une lasagne du Guerrier à l'aide d'épices Traditionnelles et de Poivre Boréal Autochtone. Un vrai régal !
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Tartare de bœuf au cactus du Guerrier
Un tartare rafraîchissant et rassasiant, servi d’une façon… hors du commun! Les saveurs fruitées, explosives et relevées de ce tartare vous transporteront dans une épopée culinaire et mettront une touche de soleil dans votre assiette. En parfait équilibre, le sucre d’érable, la fraîcheur des fruits et la touche épicée de la Sauce Scorbut sauront élever votre viande à un nouveau niveau. À découvrir en plat principal ou en bouchées après une longue journée au soleil, au bord de la piscine, ou au creux des imposantes crevasses de Red Rock Canyon! -
Poisson en croûte de sel du Guerrier
Inspiré par les décors époustouflants du Lake Mead, notre chef vous présente un plat à couper le souffle avec une présentation hors du commun. Le poisson cuit en croûte de sel permet à la chair du poisson de cuire dans sa propre vapeur et au Mélange traditionnel de relâcher ses saveurs uniques des forêts boréales, complémentés des aromates comme les herbes fraîches et le citron que nous insérons à même le poisson. Une recette facile, goûteuse et un côté spectacle dans la même recette. -
Magrets de canard au Mélange traditionnel et ses pleurotes
Cette recette saura épater même le plus septique de vos invités ! Simple à réaliser, il s'agit d'un mariage parfait entre notre mélange traditionnel, notre poivre au bacon et le délicieux canard du Québec. -
Salade végétarienne du Guerrier
Une salade… sans laitue! Inspiré par la pureté des paysages de Valley of Fire, notre chef vous fera remettre en question votre idée de ce qu’est une salade. Parfaite pour faire le plein d’énergie et de vitamines après une longue randonnée, dans un repas léger, savoureux et un vrai délice pour les yeux. La vinaigrette facile à réaliser à base de Mélange Tomahawk apportera un côté boréal et mettra en valeur les accords frais et rafraîchissants des légumes. -
Étagé de boudin aux pommes
Recette coup-de-coeur, cet étagé de boudin aux pommes est rehaussé du Mélange Traditionnel, saupoudré ça et là, de même que par le Poivre au Bacon présent dans la purée lisse de pommes de terre.
Un régal d'automne qui épatera la galerie en toute saison !
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Soupe wonton du Guerrier
Une soupe-repas réconfortante pour les froides soirées hivernales, parfaite pour agrémenter la viande hachée de gibier.
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Poulet à la broche Father's Cooker
Un poulet parfaitement rôti et légèrement fumé, assaisonné aux Mélanges Traditionnel et Tomahawk... Le tout accompagné d'asperges grillées à notre sel aux champignons sauvages. Incroyablement délicieux ! -
Poulet à la vapeur du Guerrier
Un poulet parfaitement cuit à la vapeur de vin rouge et de bouillon de volaille, assaisonné au Mélange Traditionnel. Idéal pour les lunchs, sandwiches, nachos, «hot chicken»... Cette chair de poulet est si tendre et juteuse que vous la dévorerez peut-être en entier avant de pouvoir faire quoi que ce soit d'autre avec ! Recette réalisée sur un BBQ Father's Cooker™️ portatif multifonctions. -
Tartare de saumon estival au fruit du dragon
Simple, frais, original et franchement délicieux, ce tartare de saumon vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée.
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Moules marinières fumées du Guerrier
Des moules marinières, cuites et fumées au BBQ Father's Cooker multifonctions, parfaitement relevées aux Mélanges Traditionnel, Poivre au Bacon et Sel aux Champignons Sauvages. Vous devrez doubler la recette pour satisfaire votre gourmandise, c'est garanti !
