Soupe wonton du Guerrier
Soupe wonton du Guerrier
Rated 5.0 stars by 1 users
Servings
4
Prep Time
60 minutes
Cook Time
10 minutes
Une soupe-repas réconfortante pour les froides soirées hivernales, parfaite pour agrémenter la viande hachée de gibier !
Ingredients
- 2 branches de céleri haché
- 1/2 oignon jaune haché
- 1 gousses d’ail hachée
- 100g chou vert haché
-
3 c.à.s. Mélange Traditionnel
- 1lb (454g) viande de gibier peut être remplacé par bœuf ou porc haché
- 15 feuilles de wonton du commerce
- 2L bouillon de volaille
- 1 branche de citronnelle
Directions
- Dans un poêlon à feu moyen, faire suer le céleri, oignon, ail, chou vert pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient translucides
- Mélanger la viande hachée, les épices et les légumes sautés
- Utiliser les doigts pour humecter le contour d’une feuille de wonton avec un peu d’eau
- Garnir d’une cuillère à soupe de mélange de viande
- Replier les quatre coins au centre et appuyer sur les joints afin de sceller le wonton hermétiquement
- Porter le bouillon de volaille à ébullition avec la branche de citronnelle.
- Ajouter les wonton, laisser cuire de 4 à 7 minutes
- Servir en soupe-repas, ajouter des oignons verts émincés, au goût et une pincée de Mélange Traditionnel.
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