Poulet à la vapeur du Guerrier

Directions

1. Insérer le beurre dans le poulet. Ajouter une moitié d’oignon rouge, le sirop d’érable, 1 c.à.s. d’huile d’olive et environ 2 c.à.s. de Mélange Traditionnel. Boucher le poulet avec l’autre moitié de l’oignon rouge.
2. Couvrir le poulet d’huile d’olive et bien frotter la peau. Saupoudrer 3 c.à.s ou plus de Mélange Traditionnel en frottant la peau pour la couvrir en entier.
3. Dans un grand bac de cuisson Father’s Cooker, placer une plaque trouée surélevée Father’s Cooker et y déposer le poulet.
4. Autour du poulet, ajouter le bouillon et le vin rouge, en portant attention à ce que le liquide ne couvre pas la plaque surélevée.
5. Placer les carottes et les pommes de terre autour du poulet sur la plaque.
6. Ajouter une grosse pincée de Mélange Traditionnel sur les légumes et le poulet. Couvrir le bac de cuisson avec son couvercle.
7. Démarrer les brûleurs du BBQ. Y placer le bac de cuisson fermé et laisser cuire environ 1h20 minutes, ou jusqu’à ce que la température interne du poulet ait atteint 165 °F (74 °C).
8. Une fois cuit, ajouter une bonne pincée de mélange traditionnel sur la viande et laisser reposer 5 minutes. Bon appétit !